Zwei Freunde, ein Ziel und die Liebe zum Kaffee
Michael Scherff – vor Ort in Peru Michael ist unser Ansprechpartner in Peru. Er begleitet die Zusammenarbeit mit den Kaffeefamilien in Miguel Grau und der Kooperative CACI Satinaki. Im persönlichen...
...dieser Name war schon bei den Inkas der Begriff für Mutter Erde.
Wir haben unserem Hochlandkaffee diesen Namen gegeben, weil er die Wertschätzung zum Ausdruck bringt, die wir dem Boden, auf dem er wächst und den Menschen, die ihn anbauen und pflegen, entgegenbringen.
Michael Scherff – vor Ort in Peru Michael ist unser Ansprechpartner in Peru. Er begleitet die Zusammenarbeit mit den Kaffeefamilien in Miguel Grau und der Kooperative CACI Satinaki. Im persönlichen...
Herkunft. Handwerk. Haltung. Von Farmern, die wir mit Namen kennen. Guter Kaffee beginnt lange vor der Röstung. Er entsteht dort, wo Kaffeepflanzen wachsen, Kirschen geerntet und Bohnen aufbereitet werden. Für...
Der Preis einer Tasse Kaffee wirkt auf den ersten Blick einfach. Doch bis aus einer Kaffeekirsche in Peru ein gerösteter Kaffee in Deutschland wird, sind viele Menschen, Arbeitsschritte und Kosten...
Kaffee kann mehr als Bohne: Cascara wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch und der Schale reifer Kaffeekirschen zubereitet. Mit heißem Wasser aufgegossen entsteht ein aromatisches Getränk, das geschmacklich eher an einen...